Restaurant étoilé RONAN KERVARREC, proche de Rennes
Ronan et Els KERVARREC partagent le même amour de la bonne et vraie cuisine qui rassemble famille et amis autour d’une jolie table.
Ensemble, ils ont pris la barre du restaurant gastronomique Le Saison à Saint-Grégoire et y insufflent chaque jour talent et passion.
Menu Découverte en 3 escales 59 €
Déclinable en Formule Affaires en 2 escales pour un service en -1h. (table de 6 pers. maximum.)
Menus Mes Souvenirs
- 4 escales : 90 €
- 5 escales :120 €
- 7 escales : 175 €
- Prince de l'Océan : 185 €menu en 5 escales "tout homard", à réserver au moins 48h au préalable
Dès 8 personnes, un menu unique sera servi pour l'ensemble de la table.
En cas d'allergie, intolérance alimentaire, régime végétarien ou encore s'il s'agit d'un événement particulier, veuillez nous contacter impérativement. Afin de répondre au mieux à vos attentes, faites-nous part de votre choix de menu au préalable.
Quel que soit votre style, vous êtes toujours le bienvenu à la table de RONAN KERVARREC si votre tenue est correcte.
(Chemise et pantalon long, jupe et robe. Pas de débardeur, tenues de sport, short, maillot de bain, tongs de plage...)
Un duo 100% positif
Portrait chinois RONAN :
Si j’étais une
Couleur : le bleu turquoise
Le plat de mon enfance : le homard
Un fruit : la mirabelle
Une herbe aromatique : l’oxalis
Un cépage : le pinot noir
Une saison en Bretagne : le printemps
Un parfum : English pear & freesia de Jo Malone
Une qualité : l’humilité
Une pierre précieuse : la famille
Une collection : mes souvenirs
Un paysage : îlien
Portrait chinois ELS :
Si j’étais une
Couleur : arc-en-ciel
Le plat de mon enfance : les mijotés
Un fruit : la noix de coco
Une herbe aromatique : le basilic
Un cépage : les vieilles vignes de Rolle
Une saison en Bretagne : l’été
Un parfum : Peony blush Suede de Jo Malone
Une qualité : l’empathie
Une pierre précieuse : minéral
Une collection : l’amitié
Un paysage : l’horizon
La cuisine par RONAN KERVARREC
Le Chef étoilé compose et réalise une cuisine de souvenirs d’enfance qui met à l’honneur les beaux et bons produits du terroir breton. Jour après jour, RONAN KERVARREC recherche aussi le goût parfait.
Puissant, délicat et élégant sur des notes d’acidités… telle est la partition des sauces jouée avec passion dans les cuisines du restaurant étoilé.
« Poissons, coquillages et crustacés… » À cette mélodie marine s’ajoutent des saveurs azuréennes que le Chef étoilé RONAN KERVARREC a glanées dans les différentes régions où il a exercé. Une fois de plus, sur des souvenirs de chez son parrain à L’Isle sur la Sorgue.
Nos Salons
Ronan et Els KERVARREC ont imaginé avec la décoratrice d’intérieur Marlyse Le Hir un univers qui est tout autant élégant, confortable et accueillant.
C’est le restaurant étoilé de la Maison Ronan KERVARREC.
Le Salon Champignon
Votre escapade gastronomique débute dès que vous pénétrez dans le salon champignon.
Ainsi, avec ses coloris chauds et lumineux, une peinture traditionnelle à la chaux, ses matériaux naturels – le bois joue avec le minéral - et ses formes alternant rondeurs et lignés épurées, cette salle vous invite au bien-être, à l’envie de vivre un vrai moment de plaisir en dégustant la cuisine du Chef étoilé RONAN KERVARREC.
Confort des fauteuils contemporains enveloppants, poésie et éclat des suspensions dorées, chaleur de la cheminée en hiver…
Alors, vous prenez place autour des tables dressées, la carte se dévoile, vous imaginez…
Les lieux
Le Salon Papillon
Le salon papillon vous offre à la fois une belle lumière naturelle avec une vue sur le jardin et une atmosphère cosy à partir de coloris chauds et doux – entre café, chocolat et sable, et une peinture traditionnelle à la chaux.
Dès votre arrivée, votre regard est irrésistiblement attiré vers les suspensions « papillons » dont la légèreté n’a d’égale que la délicatesse…
Une invitation poétique.
Il ne vous reste plus qu’à découvrir les papilles en éveil la Carte et les Menus du Chef. Puis place à l’expérience gustative par RONAN KERVARREC.
Gastronomie rime avec plaisir.
La Terrasse
Dès les premiers rayons de soleil, profitez de notre belle terrasse qui donne sur le jardin.
Douceur de l’air, parfum des fleurs... un cadre idéal pour découvrir la cuisine du restaurant étoilé.